I grandi vini iniziano dal vigneto, questo è stato sempre un concetto chiave alla base della mia agronomia viti-vinicola: biodiversità, variabilità pedologica, climatica e biologica non un limite tecnico, bensì un valore da scoprire e valorizzare.
25 anni fa, con questo approccio nascono i vini de La Lastra, uno studio permanente delle micro-aree aziendali in funzione del complesso andamento climatico stagionale. Con questo spirito di curiosità e ricerca delle particolarità, oggi, mi sono spinto oltre. Sulla base della conoscenza ed esperienza territoriale, ho selezionato porzioni estremamente limitate di terroir, una manciata di piante per ciascuna varietà d’uva, che, grazie alla perfetta integrazione tra clima, suolo e agronomia, di stagione in stagione producono grappoli dalla grande complessità e maturità biologica.
Nasce così la linea “Personal Edition”, una serie di vini dalla pura espressione territoriale, poche bottiglie frutto di una vita di studi ed esperimenti. Vista la produzione estremamente limitata, la vendita è esclusiva sul nostro online shop e in azienda.
Renato Spanu
